mercredi 19 mai 2021

BAUME DE SHANTI Ferme de QUIMERC'H





 Bonjour à tous !

Et voici le mois de juin qui pointe le bout du nez, c’est l’heure de notre rendez-vous saisonnier, avec

toute la gamme Baume Shanti et les INDISPENSABLES de l’été :

L’éclatante : huile de beauté éclat du teint à la carotte et calendula. Toujours d’actualité pour bien

se préparer aux premiers soleils (on n’a pas eu vraiment encore l’occasion de le faire…)

La brûlante : Huile rouge de millepertuis, brûlures et coups de soleil.

La gratouille : Baume apaisant piqûres d’insectes et autres démangeaisons. Macérations de plantain

et mélisse, HE de lavande aspic. Apaisement immédiat à l’application.

Lotion anti-moustique : répulsif à usage cutané. Hydrolats de mélisse, lavande et géranium rosat.

Hydrolat de Menthe poivrée : spray rafraichissant, coups de soleil ou spray atmosphérique. Super

efficace aussi pour les maux de tête, en application locale.

Synergie Detox : Il est encore temps pour une cure detox. Hydrolats d’ortie, romarin et carotte

sauvage pour nettoyer en profondeur, l’organisme, drainage du foie, reminéralisation et

élimination des toxines. 1 cuil à soupe matin et soir, idéal pendant 3 semaines, 1 bouteille = 1

semaine.

Petit COUPS DE PROJECTEUR sur le coffret SOS : Pour refaire son armoire à pharmacie, version

plantes médicinales, tout au naturel… ou à emmener dans la valise pour les vacances.

- Lotion SOS : nettoyant plaie, hémostatique, désinfectant, cicatrisant. (Hy achillée, lavande,

hélichryse)

- Baume La Trébuche : bleu, bosses, hématomes, ecchymoses, petites plaies (pâquerette,

hélichryse)

- La brûlante : brûlures, coups de soleil, états inflammatoires (huile rouge de millepertuis)

- La décontracte : Huile musculaire et articulaire, torticolis, tendinites, contractures,

courbatures, pieds échauffés après les grandes rando… huile du sportif, possible aussi en

préventif sur les zones fragiles.

- L’égratigne : baume réparateur à la consoude, plaies, entorses, déchirures, fracture (les

feuilles de consoude étaient traditionnellement utilisées en cataplasme sur les fractures)

BLOG




Lettre d'information JUIN 2021

 


Des Nouvelles de l’Amap-Bannalec

                                                               en Juin 2021….

 

 

Deux évènements à noter immédiatement dans vos agendas !!

 

Le premier évènement :        le Jeudi 3 Juin 2021


 



Exceptionnellement la distribution fera une infidélité à la Halle Duval.

Pour fêter le mois de Juin qui pointe le bout de son nez et l’été qui approche,

Baume Shanti et Facteur -Mouton vous convient à la Ferme de Quimerc’h à 18h.

 

Marie et Vincent vous proposent une visite du Jardin des Simples, où vous découvrirez les plantes médicinales, qui composent les remèdes de Baume Shanti.

 

Florian et Hélène, qui ont trouvé auprès de Marie et de Vincent un accueil chaleureux et un vieux four romain pour cuire au feu de bois leur palette de pains,  brioches, cakes, gâteaux et autres délicatesses, vous ouvriront les portes du Fournil.

 

La distribution se promet d’être festive d’autant qu’il sera possible de se retrouver autour d’une bière d’Oliver, d’une bolée de cidre, de jus de pommes ou poires de Sant Jakez ou d’un verre de Chouchen des Korrigans, pour un petit pot convivial.

Venez avec quelques belles pièces de monnaie sonnantes et trébuchantes, que vous pourrez déposer dans la tire-lire des habitants de Quimerc’h, pour ne pas les laisser ravis de vous avoir accueillis, mais à sec !!

 

Comment y aller ? C’est simple ! La ferme de Quimerc’h est sur la route de Quimperlé(D765). En sortant de Bannalec -direction Quimperlé – à 1km sur la gauche après la Halle Duval (dans la partie 2x2 voies). (FacebookBaume)

 

Pour ce rendez-vous saisonnier Marie vous rappelle les indispensables de l’été :

-l’éclatante (huile de beauté à la carotte et calendula, éclat du teint)

-la brûlante (huile rouge de millepertuis, brûlures et coups de soleil)

-la gratouille (baume apaisant, piqûres d’insectes)

-la lotion anti-moustiques

-le coffret SOS à emporter en vacances (lotion SOS, la brûlante, la trébuche, la décontracte ...pour détendre les pieds après les longues randonnées …)

… mais allez voir « l’intégral »sur le blog (BlogAMAP) ou la page Facebook (FacebookAMAP).

 

À cette distribution vous retrouverez bien évidemment les autres producteurs :

les « hebdomadaires » Mike, Mikel, Nicolas, Robin, Sarah

les « mensuels» Charlotte, Johanna, Maya, Oliver, Sandrine… et peut-être quelques « intermittents ».


Profitez de cette soirée pour faire provision de fromages auprès de Maya, qui, comme chaque année, suspend ses distributions à l’Amap en Juillet et en Août.

Pendant ces deux mois d’été, où le lait est un peu moins abondant, Maya vous propose une vente directe à la ferme les lundis et mercredis de 17h à 19h.

 

Une belle occasion de découvrir le lieu de vie de la cinquantaine de vaches, à l’origine de ces grosses meules d’un fromage si tendrement parfumé.

De belles vaches laitières, rustiques et croisées pour enrichir la qualité du lait, élevées uniquement à l’herbe des prés et au foin de Kimerc’h.

Des vaches qui partagent leurs pâturages avec un cheval, deux ânes, trois alpagas, de gros buffles noirs, quelques chèvres et chevreaux, un paon se pavanant plein d’espoir devant ses dames de compagnie, des poules, des chiens ….

 

Tout un monde qui vit en harmonie et que Maya et Jos ouvrent régulièrement, dans une démarche thérapeutique, à des enfants en difficulté, pour qu’ils puissent dépasser leurs peurs ou leurs empêchements en établissant une relation avec les animaux.

En période sans Covid et sans contraintes sanitaires, Maya et Jos accueillent également des groupes d’enfants scolarisés et se font alors pédagogues.

Bref, « une grande maison dans la prairie » !

 

 

Pascale et Robin ont également de belles surprises pour les amateurs de légumes ...et de fraises.

À partir du mois de Juillet, les abonnés aux paniers de légumes (10,13 ou 16 Euros par semaine) auront la possibilité de compléter leur panier par l’achat de légumes en vrac via un compte tire-lire.

Cette nouvelle formule permettra à ceux qui le souhaitent de repartir avec des légumes supplémentaires sur la gamme de saison proposée.

N’hésitez pas à passer sur leur stand pour toute question.

 

Et pour des saveurs hautes en couleurs :  des Fraises de plein champ !

Comme chaque année Pascale et Robin vous proposent des fraises à partir du début juin en contrat tire -lire.

Ces contrats tire-lire – fraises sont ouverts à tous les amapiens, avec ou sans paniers de légumes.






 

Dernière nouvelle : Nicolas, variant les plaisirs et les couleurs, vous proposera, à partir de la mi-Juin, des œufs de …. Cailles. Étonnant, non ??

 

 

Et maintenant …….

 

 

 

Le deuxième évènement :         le samedi 26 Juin

 

L’Amap a fêté ses deux ans en Mai …et en catimini, couvre-feu oblige !!

Mais elle a bien l’intention de profiter de l’assouplissement des contraintes sanitaires (tout en respectant les mesures toujours en vigueur) pour

                                         Souffler ses bougies

                                         Sur la place du Marché

                                          au coeur  de Bannalec

                                          Le Samedi 26 Juin 2021

                                          de 17h30 à 20h

 

La distribution du jeudi 24 se fera donc le samedi 26 Juin !

 

Encore une infidélité à la Halle Duval, mais l’occasion est trop belle !!

 

Venez tous, invitez vos proches, vos amis ...pour qu’ils découvrent le pourquoi et le comment d’une Amap !

 

 

 

!!!!!!!!!  Quel joyeux mois de Juin en perspective !!!!!


Prenez soin de vous et de votre famille .

Merci de votre soutien

AMAP BANNALEC

lundi 3 mai 2021

Lettre d'information MAI 2021

 

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Des Nouvelles de l’Amap-Bannalec

en Mai 2021


Voici venu le joli mois de Mai, toujours masqué, mais très bientôt le couvre-feu reculera jusqu’aux portes de la nuit.

Les distributions pourraient retrouver leurs horaires anciens: 18h-19h30, mais est-ce bien nécessaire ? Peu d’Amapiens viennent après 19h.

Les producteurs seraient favorables à une distribution d’une heure: 18h-19h ou 18h15-19h15.

Qu’en pensez-vous? Dites-le nous les prochains jeudis de Mai, pour une mise en place en Juin.


Des nouvelles des producteurs :


Côté Fournil


Tout content de retrouver les Amapiens aux distributions du Jeudi à la Halle Duval, Facteur Mouton est heureux de vous présenter le petit dernier de la Fournée.

Voilà ce qu’il en dit :

«Loin des vastes plaines de la Beauce , des irréductibles sèment blés et sarrasins dans les collines bretonnes autour de Bannalec.

Les boulangers de Facteur Mouton, Hélène et Florian s’associent à Charlotte et Sébastien de la Ferme de Sant-Jakez Perennoù pour proposer un pain pétri et cuit pour l’Amap de Bannalec.

Au fournil Facteur Mouton , nous préparons notre mélange de blé et de sarrasin. Nous y ajoutons l’eau filtrée et pure du forage de la Ferme de Quimerc’h et obtenons une pâte qui ne ressemble pas à nos autres pâtes. Celle-ci est très douce et s’étire facilement . Nous ajoutons un peu de notre levain sauvage et pétrissons la pâte à la main. Après plusieurs heures de fermentation , nous façonnons votre pain . Pendant ce temps, le feu crépite et chauffe la voûte du four romain.

Le pain Sant Jakez Perennoù a environ 6 heures de fermentation avant son enfournement .

Enfourné et cuit à température descendante, comme il se doit pour du bon pain, il est apporté quelques heures après sur notre stand de l’Amap de Bannalec.

Nous sommes chanceux de pouvoir proposer un pain avec des céréales locales. Le travail que nous commençons avec Charlotte et Sébastien nous enchante et nous espérons avancer ensemble encore longtemps !»

Comment ne pas rêver de tartines après cette mise en bouche!!!! Justement…..


Côté tartines sucrées ou salées


Chaque jeudi de Mai, vous pourrez faire provision de Pesto (à base d’ail des ours) ou de «Fleur-Soleil» (confit de fleurs de pissenlit au citron) sortis des marmites gourmandes de Sandrine .


Les abeilles de Johanna et Nathan s’activent vaillamment. Vous en avez certainement croisées sur votre chemin, leurs pattes chargées de pollen.

Johanna et Nathan viendront avec leur premier miel de Printemps en vrac

le Jeudi 13 Mai : pensez à apporter vos pots.


Sarah est revenue avec ses fromages frais et crémeux… à tartiner sans modération!

À Kergottin des chevreaux attendent d’être adoptés, de préférence par deux pour éviter le «syndrome de l’abandon».

Ils remplacent écologiquement les tondeuses motorisées.

Bien soignés, ils peuvent aussi participer à vos barbecues.


Côté Viandes


Les habitués de Charlotte ne lui ont pas laissé le temps de proposer de la viande d’Agneau aux Amapiens, ils ont tout «préempté» !! 

Si vous voulez y goûter ou y re-goûter, vous pouvez lui passer commande dès maintenant pour fin Juillet, puis ensuite tous les 2/3 mois.

Téléphonez lui au : 07 63 49 16 66


Bruno vous propose également de la viande d’Agneau pour le début juillet.

Commandez sans tarder en lui téléphonant au: 06 08 54 20 99 .


Michelle et Stéphane préparent leur excellente viande d’Aubrac pour le 29/30 Juillet. Il est grand temps de leur commander un colis (choix de colis variés). Si vous laissez passer le temps, il vous faudra attendre le 25/26 Novembre, dernière offre de l’année 2021. Tel: 06 32 09 64 12


Autre producteur de viande: outre ses œufs colorés du vert Amande à l’ocre Terre de Sienne, Nicolas vous propose chaque mois jusqu’en décembre, des poulets entiers, des cuisses ou escalopes de poulet, de la dinde, par contrat adaptable à vos besoins.

Voyez en direct avec lui, il est là tous les jeudis .


Côté Légumes, Champignons et Plantes médicinales…


Comme vous l’ont expliqué Pascale et Robin par leur petit mot glissé dans votre panier le 22 Avril, ils terminent la saison Automne-Hiver et attendent les premières récoltes du Printemps en vous proposant les derniers légumes d’hiver, mais aussi du mesclun et des salades croquantes ou des poireaux aussi délicieux en vinaigrette par temps ensoleillé qu’en quiche par temps frisquet.

Il faut juste un peu patienter pour les ratatouilles et les salades de tomates.


Avec le gel du début Avril, les champignons de Mike se sont montrés un peu frileux, mais le retour du soleil leur a redonné de l’arder.

Au mois de Mai, Mike vous propose des Pleurotes et des Shiitakés, que rejoindront progressivement d’autres espèces savoureuses.


N’oubliez pas la venue de Marie avec ses huiles, ses onguents et ses hydrolats le Jeudi 3 Juin.


Côté Fruits


Raphaëlle de Breizh Pommes des vergers de Riec vous propose tous les 15 jours en Mai et peut-être encore en Juin des petites pommes ridées, qui ont la saveur et la douceur d’une fin de saison.


Vous pouvez encore vous régaler , pendant 15 jours , 3 semaines , des derniers Kiwis de Bruno. Ses fraises prendront la relève début Juin.


Animation :


Animation MAI.jpg

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Permanences Producteurs 
Florian / HélèneProducteurs permanents
Mikel
Mike
Nicolas
Robin
Sarah
Sandrine
Charlotte13/05/202127/05/2021
Oliver06/05/202120/05/2021
Maya06/05/2021
Johanna13/05/2021


Voilà, tout est dit !

N’oubliez pas de donner votre avis sur les horaires des distributions .

Prenez soin de vous et de votre famille .

Merci de votre soutien

AMAP BANNALEC


Nouveau site web de l'association

L'amap de Bannalec possède un nouveau site web, pour tout contact et informations à jour de l'association veuillez vous référer à ce...